Sociedad

Morelia
Festival Gastrocervecero: siete años de impulso a la cultura de la cerveza artesanal
Redacción Lunes 16 de Abril de 2018
A- A A+

Durante el festival participaron 36 expositores.
Durante el festival participaron 36 expositores.
(Foto: Especial)

Morelia, Michoacán.- “Se rebasó la asistencia del año pasado aquí en Morelia y en cuanto a la venta, varios distribuidores de cerveza sí terminaron de vender su producto” mencionó Israel Abraira, integrante del comité organizador del Festival Gastrocervecero (FGC), que en este 2018 atrajo a un total de 10,754 visitantes.

El fin de semana pasado se celebró el séptimo Festival Gastrocervecero, en el Jardín del Orquidiario de Morelia, donde participaron 36 expositores, "de los cuales 20 son locales o estatales, mientras que el resto son importadores, distribuidores y productores nacionales” dijo Israel Abraira.

Paz Austín, directora general de la Asociación de Cerveceros de la República Mexicana (ACERMEX), señaló que la industria de la cervecería artesanal tiene "un crecimiento del 56 por ciento en el país, Michoacán es un estado que sobresale con un buen porcentaje pues tiene 20 cervecerías (en todo el país hay 630) y hay marcas michoacanas que se han consolidado, como La Brü, Nacional Morelos, Libertadores, pero además, éstas apoyan a otras cervecerías más pequeñas a crecer, sobre todo con la maquila".

"Cuando consumes una cerveza local apoyas a tu estado y a generar cultura", dijo la directora general de ACERMEX.

A propósito de este tema, Paz Austin lanzó un exhorto al gobierno michoacano para que apoye a los cerveceros locales "porque es muy importante desarrollar esta industria y consolidarla, hay una muy buena oportunidad para que Michoacán sea un estado relevante en cuanto a producción".

Por su parte, Mathew Hikory, maestro cervecero de La Brü, refirió que Michoacán necesita mejorar sus condiciones de infraestructura "por eso estamos organizando eventos como éste (en referencia al Gastrocervecero) para que la gente conozca a sus cervezas locales".