Econom铆a

Buscan incrementar certificaci贸n del mezcal
Erandi Torres Mart铆nez Martes 17 de Julio de 2018
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Morelia, Michoac谩n.- La secretar铆a de desarrollo econ贸mico del estado (Sedeco) busca incrementar la cantidad de mezcal certificado al pasar de 23 000 litros, que representa el seis por ciento de la producci贸n total; a 90 000 litros en beneficio de productores michoacanos de 11 municipios as铆 lo revel贸 el titular de la dependencia, Jes煤s Melgoza V谩zquez.

Durante la instalaci贸n del Consejo Michoacano del Mezcal, el funcionario estatal expres贸 que esta medida promover谩 producci贸n y exportaci贸n de esta bebida, la cual actualmente se produce en el 25 por ciento del territorio nacional con una cobertura de 500 000 kil贸metros cuadrados.

La denominaci贸n de origen del Mezcal es la m谩s grande del mundo, pues cuenta con 500 mil kil贸metros para su elaboraci贸n
La denominaci贸n de origen del Mezcal es la m谩s grande del mundo, pues cuenta con 500 mil kil贸metros para su elaboraci贸n
(Foto: Archivo)

鈥淟a denominaci贸n de origen del Mezcal es la m谩s grande del mundo, pues cuenta con 500 mil kil贸metros para su elaboraci贸n y la siembra del Maguey en los estados de M茅xico; en Michoac谩n hay actualmente 12 marcas certificadas y aumentaremos a 31 marcas, que se realizan en 11 municipios productores de mezcal鈥, detall贸 Melgoza V谩zquez.

En tanto que en Michoac谩n esta bebida de obtiene, en su gran mayor铆a, de manera artesanal en 29 municipios certificados con Denominaci贸n de Origen desde el 2012, seg煤n detall贸 el mismo funcionario estatal, y agreg贸 que la meta buscar谩 posicionar a esta bebida milenaria dentro del mercado internacional.

En este sentido, record贸 que el mezcal mexicano y michoacano, actualmente se comercializa en pa铆ses como Estados Unidos, Espa帽a, Inglaterra, Francia, Canad谩, Italia, Australia, Pa铆ses Bajos, Alemania y Chile, principalmente, aunque el 2.4 por ciento de la producci贸n se distribuye en otras naciones pero en menor medida.

Ante este panorama, es que en el estado decidieron instalar el consejo Michoacano del Mezcal, que estar谩 con el respaldo de la legislaci贸n publicada el pasado 30 de Marzo del 2018 en el Peri贸dico Oficial del Estado y cuyo objetivo promueve la protecci贸n de la cadena productiva, impulsa y fortalece los esquemas de comercializaci贸n, fomenta apoyos a los productores e incentiva acciones para mejoras en infraestructura y equipos; desarrollo de marcas y capacitaci贸n.

El 贸rgano estar谩 compuesto por los titilares en turno de la Secretar铆a de Desarrollo Econ贸mico, Secretar铆a de Desarrollo Rural y Agropecuario (Sedrua), Secretar铆a de Medio Ambiente, Recursos Naturales y Cambio Clim谩tico (Semardecc), Secretar铆a de Contralor铆a, representantes de organizaciones mezcaleras, un representante del consejo regulador del mezcal, dos representantes de instituciones de educaci贸n superior y el delegado o representante en turno de la Secretar铆a de Agricultura, Ganader铆a, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci贸n.