Morelia, Michoacán.- Michoacán ocupa el primer lugar nacional en la producción de lenteja, al producir el 93 por ciento de la lenteja del país, con una cosecha anual de 8 mil 444 toneladas.
Dicha producción se obtienen en una superficie cultivada de 7 mil 564 hectáreas, distribuidas en 11 municipios de la geografía estatal, destacan de manera importante Coeneo, Huaniqueo y Jiménez, por citar algunos.
Según datos de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua) desde el 2014 a la fecha, los ingresos por la comercialización del fruto de esta herbácea, se ha incrementado casi un 100 por ciento, al pasar de 46 millones 666 mil pesos a 86 millones 729 mil pesos en el ciclo agrícola 2018-2019.
Coeneo produce más del 50 por ciento de la lenteja michoacana, al cosechar 5 mil 100 toneladas que se obtienen de 4 mil 580 hectáreas cultivadas.
Morelia, Puruándiro, Zacapu, Huiramba, Tangancícuaro, Quiroga y Senguio, también se han incorporado en los últimos años al cultivo de esta herbácea, en la cual toman parte 2 mil 640 familias de productores.
A nivel nacional la lenteja se cultiva en 8 mil 080 hectáreas, que arrojan una producción de 8 mil 961 toneladas, el estado de Guanajuato aporta el 6.9 por ciento de la producción y San Luis Potosí sólo aporta 4 toneladas que obtiene de 21 hectáreas.
Es una planta herbácea, de la familia de las papilionáceas, con tallos de tres a cuatro decímetros, endebles, ramosos y estriados, con hojas oblongas, estípulas lanceoladas, zarcillos poco arrollados, con flores blancas y venas moradas, sobre un pedúnculo axilar, y fruto en vaina pequeña, con dos o tres semillas pardas en forma de disco de medio centímetro de diámetro aproximadamente.
