La gripe aviar no se transmite por consumir carne de pollo o huevo

Bien cocinados, estos productos no representan peligro para el consumo humano, aclara la Secretaría de Salud.

El consumo de pollo no representa automáticamente una vía de contagios.

Morelia, Mich.- La gripe aviar, también conocida como influenza aviar, no se transmite por el consumo de carne de pollo o huevo, señaló en un comunicado la Secretaría de Salud de Michoacán (SSM), al precisar que se transmite con mayor frecuencia al tener contacto “con las secreciones respiratorias o las heces de aves infectadas”.

“Es un mito que la gripe aviar se pueda contagiar entre personas, pues la realidad es que no hay evidencia de esta forma de transmisión”, indica la dependencia en un comunicado.

“Es un mito también que los antibióticos curen la infección por influenza aviar, la realidad es que no funcionan contra estos virus, por tanto, no deben usarse para prevenir o tratar la enfermedad.

“Es falso también que la gripe aviar se transmita por consumir carne de pollo o huevo, ya que estos productos bien cocinados no representan peligro para la salud.

“La vacunación contra la influenza estacional no protege contra la gripe aviar, sin embargo, sí disminuye la probabilidad de complicaciones médicas”.

La SSM precisa que “los perros y gatos no pueden transmitir la enfermedad a los humanos, es solo un mito, pero sí pueden infectarse en caso de exposición a ambientes contaminados con el virus o al alimentarse de aves enfermas o muertas.”